 |
| オークラ アカデミアパークホテルをはじめ、国内外のメンバーホテルでご利用いただけます。 |
 |
 |
|
 |
8月椿会席 |
| 先 付 |
: |
茄子利休寄せ 美味出し |
| 吸 物 |
: |
清まし汁仕立て(海老豆腐 瓜素麺 焼椎茸 つる菜 口、柚子) |
| 造 り |
: |
勘八 障泥烏賊 生雲丹 かずさ野菜妻色いろ 山葵 |
| 焼 物 |
: |
房総地鶏鍬焼 夏大根 あすぱら 南瓜 かもじ葱 |
| 煮 物 |
: |
冬瓜饅頭 木更津穴子 鼈甲餡 浅葱 卸し生姜 丸十蝶 松の実 |
| 揚げ物 |
: |
合鴨茄子挟み揚げ 玉蜀黍岩石揚げ 陸連根 茗荷 紅卸し 美味出し |
| 食 事 |
: |
枝豆御飯 香の物 味噌椀 |
| 水菓子 |
|
|
|
|
8月紫蘭会席 |
| 先 付 |
: |
茄子利休寄せ 南瓜すり流し 鮎煮浸し |
| 吸 物 |
: |
清まし汁仕立て(海老豆腐 瓜素麺 焼椎茸 つる菜 口、柚子) |
| 造 り |
: |
勘八焼霜造り 障泥烏賊 生雲丹 かずさ野菜妻色いろ 梅醤油 |
| 凌 ぎ |
: |
鰻小袖寿司 |
| 焼 物 |
: |
房総地鶏鍬焼 夏大根 あすぱら 南瓜 かもじ葱 水辛子 |
| 煮 物 |
: |
冬瓜饅頭 木更津穴子 鼈甲餡 浅葱 卸し生姜 丸十蝶 松の実 |
| 揚げ物 |
: |
合鴨茄子挟み揚げ 玉蜀黍岩石揚げ 茗荷 紅卸し 美味出し |
| 酢の物 |
: |
床節 巻きサラダ 陸蓮根 橙酢 |
| 食 事 |
: |
枝豆御飯 香の物 味噌椀 |
| 水菓子 |
|
|
|
|
8月調理長特撰会席「秋涼」 |
| \10,500（※サービス料別） |
| 先 付 |
: |
茄子利休寄せ 南瓜すり流し 夏鴨ワイン蒸し |
| 吸 物 |
: |
清まし汁仕立て
(焼目鱸 早松茸 玉子豆腐 つる菜 口、柚子) |
| 造 り |
: |
鯒洗い 障泥烏賊 車海老 かずさ野菜妻色いろ
梅醤油 |
| 凌 ぎ |
: |
炙り和牛玄米握り寿司 酢取り独活 |
| 焼 物 |
: |
鰻蒲焼 ずんだ小芋 とまと |
| 煮 物 |
: |
冬瓜饅頭 陸蓮根 浅葱 鼈甲餡 |
| 揚げ物 |
: |
がざみ俵揚げ 蓮根 かもじ人参 酢橘 美味出し |
| 酢の物 |
: |
鮑酒蒸し かずさ野菜 肝酢 |
| 食 事 |
: |
枝豆御飯 香の物 味噌椀 |
| 水菓子 |
|
|
|
|
|
松花堂弁当 \3,990（※サービス料別） |
|
| ※写真はイメージです。 |
| ※表示料金に10%のサービス料を加算させていただきます。 |
|
